KFC 할아버지로 불리는 커넬 할랜드 샌더스의 삶은 성공담보다 생존의 기록에 가깝다. 그는 여섯 살에 아버지를 잃고 생계를 위해 어린 시절부터 일을 시작했다. 페인트공, 타이어 영업, 유람선 승무원, 주유소 운영까지 닥치는 대로 손에 잡히는 일을 전전했다. 마흔을 넘긴 그는 평소 갈고닦은 요리 실력을 바탕으로 닭튀김을 팔며 요식업에 뛰어들었다. 장사는 한때 궤도에 올랐지만 화재로 모든 것을 잃었다….
철갑상어에서 채취한 알을 소금에 절여 숙성한 식재료는 일반적으로 캐비아로 불린다. 트러플, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미로 꼽히며, 극도의 희소성과 섬세한 풍미로 미식의 정점에 서 있다. 철갑상어는 성숙까지 7~20년 이상이 걸려 알 생산 주기가 길다. 이 특성 탓에 공급량이 제한적이고 가격대도 높다. 캐비아의 품질은 알의 크기와 색, 향미에 따라 나뉜다. 회색부터 황금빛, 검은빛까지 다양한 색을 띠며,…
글로벌 교역과 에너지 수송의 흐름을 좌우하는 해상 요충지는 국제 정치·안보 지형을 결정짓는 핵심 변수다. 그 중심에는 말라카 해협, 수에즈운하, 파나마운하가 있다. 이들 통로는 단순한 항로를 넘어 세계 경제의 혈관으로 기능하고 있다. 말라카 해협은 동아시아와 중동·유럽을 연결하는 세계 최대 해상 물동량 통로다. 중국·일본·한국으로 향하는 원유와 액화천연가스 대부분이 이 해협을 통과한다. 해협의 폭이 좁고 항로가 밀집돼 있어…
게임 이론은 여러 행위자가 동시에 또는 순차적으로 의사결정을 내릴 때, 서로의 선택이 결과에 영향을 미치는 상호의존성을 분석하는 이론이다. 경제학에서 출발했지만 정치, 외교, 생물학, 군사학, 컴퓨터과학 등으로 확장되며 현대 사회의 전략적 선택을 설명하는 핵심 도구로 자리 잡았다. 게임 이론의 핵심은 개인의 최적 선택이 아니라, 상대의 선택을 고려한 전략적 판단이다. 각 행위자는 자신의 이익을 극대화하려 하지만, 그…
미국 지구물리학연합회(AGU) 전 회장 리사 그롬릭 교수가 과학 공동체의 구조적 전환과 ‘기쁨(joy)’을 중심에 둔 리더십의 의미를 제시했다. 그롬릭 교수는 12월 15일(현지시간), 미국 뉴올리언스 컨벤션센터에서 열린 AGU 연례학술대회 세션 ‘Rooted in Joy: Centering Belonging, Accessibility, Justice, Equity, Diversity, and Inclusion (B-A-JEDI) in Earth, Planetary, and Space Science Education and Outreach’에서 기조 발언을 통해 자신의 경험과 연합회의…
국내 우주발사체 기업 이노스페이스의 첫 상업 우주발사체 ‘한빛-나노’ 발사 시각이 한국시간 23일 오전 10시로 확정됐다. 현지 시각으로는 22일 오후 10시다. 이노스페이스는 브라질 알칸타라 우주기지에 내리던 비가 소강상태에 접어들면서 발사 운용 절차를 재개했고, 준비가 정상적으로 진행되고 있다고 밝혔다. 당초 발사 시각은 오전 3시 45분으로 예정됐으나, 발사장 일대 강우 예보로 발사체 기립 등 사전 준비가 지연되며 일정이…
뉴욕과 서울은 모두 뚜렷한 사계절을 지닌 대도시다. 봄·여름·가을·겨울이 분명하다는 공통점이 있지만, 계절이 만들어내는 도시의 분위기와 생활 양상은 상당한 차이를 보인다. 기후 조건과 도시 구조, 생활 문화가 결합되면서 계절은 각기 다른 얼굴로 나타난다. 봄은 두 도시 모두에서 변화의 계절로 인식된다. 서울의 봄은 3월 중순부터 본격화되며, 벚꽃과 개나리 등 봄꽃이 짧은 기간에 집중적으로 피어난다. 미세먼지와 황사의 영향이…
2025년 중국 인공지능 산업은 범용 대형언어모델 경쟁 단계를 지나 본격적인 산업화 국면에 들어섰다. 정부가 ‘AI+산업’ 전략을 국가 핵심 정책으로 밀어붙이면서, 범용 모델의 한계로 지적돼 온 환각 현상과 전문성 부족, 데이터 보안 문제를 극복하기 위한 산업 특화 버티컬 모델 개발이 전면에 나서고 있다. 중국이 가장 두드러진 경쟁력을 보이는 분야는 제조·물류·광업·에너지 등 실물경제 영역이다. 화웨이는 판구 대형모델을…
프랑스 파리에 위치한 유네스코 본부에서 12월 9일(현지 시각) 제1회 유네스코 세계시민교육상 시상식이 열렸다. 2024년 대한민국의 지원으로 신설된 이 상은 세계시민교육 확산에 기여한 개인·단체를 선정해 2년마다 시상한다. 첫 회 시상에서는 탄자니아의 ‘아프리카 리더십 영향 구상(ALII)’과 에콰도르의 ‘테나 지역 산림 학교(Bosque Escuela Tena)’가 각각 수상자로 결정됐다. ALII는 다문화 환경과 갈등 해소 과정에서 청년의 역할을 강화하고 평화 구축…
