평양면옥의 한 계보?
1969년 의정부에서 시작된 평양면옥…필동·을지·강남으로 이어진 평양냉면 계보평양냉면을 둘러싼 역사와 계보에 대한 관심이 높아지는 가운데, 평양면옥 가문의 계보가 다시 주목받고 있다.평양냉면 애호가들과 외식업계에 따르면 의정부 평양면옥은 1969년 경기 의정부에서 문을 열며 현재까지 전통을 이어오고 있다. 이후 창업주의 가족들이 각기 독립해 식당을 운영하면서 오늘날 대표적인 평양냉면 노포들이 탄생했다.가장 널리 알려진 계보는 첫째 딸이 서울 중구의 필동면옥을, 둘째…