한국과 일본의 전통문화와 예술이 하나의 무대에서 만나 서로의 아름다움을 나누는 뜻깊은 문화예술 축제가 도쿄에서 펼쳐진다. 東京鄭愛鎮韓国舞踊学院은 오는 10월 16일(금) 요쓰야구민홀에서 「제12회 한일문화예술교류제」를 개최한다. 올해로 12회째를 맞는 이번 공연은 한국과 일본의 전통문화와 예술을 통해 양국의 우정을 더욱 깊게 하고 서로 다른 문화 속에 깃든 아름다움과 정서를 함께 느끼는 자리로 마련된다. 이번 교류제의 가장 큰 특징은 한국…
일본을 대표하는 스시 장인 오노 지로(小野二郎)가 100세를 맞은 가운데, 도쿄 긴자의 명점 ‘스키야바시 지로(すきやばし次郎)’가 장남 오노 요시카즈(小野禎一)를 중심으로 본격적인 세대 계승에 들어갔다. 단순히 기술을 물려주는 차원을 넘어 에도마에 스시의 철학과 장인 정신을 다음 세대로 이어가는 과정이라는 점에서 일본 외식업계의 관심이 이어지고 있다. 오노 지로는 1925년 10월 27일생으로 지난해 100세를 맞았다. 1951년 도쿄 교바시의 ‘요시노(与志乃)’에 들어가…
일본의 야키니쿠집과 이자카야에서 한때 흔히 볼 수 있었던 ‘레바사시(レバ刺し)’. 얇게 썬 소의 생간을 참기름과 소금 등에 찍어 먹는 음식이지만 현재 일본에서는 합법적으로 판매하거나 제공할 수 없다. 일본 후생노동성은 2012년 7월 1일부터 소의 간을 생식용으로 판매하거나 음식점에서 제공하는 행위를 금지했다. 2026년 현재도 이 규제는 유지되고 있다. 직접적인 이유는 장출혈성 대장균이다. 일본 정부 조사 과정에서 소간 표면뿐…
자율주행차가 연구실과 시험장을 벗어나 실제 도로로 빠르게 진입하고 있다. 한국 정부도 2027년 레벨4 자율주행 상용화를 목표로 대규모 실증과 제도 정비에 속도를 내고 있다. 기술 경쟁 못지않게 사고와 시스템 오작동, 사이버보안, 사고 책임 문제를 어떻게 관리하느냐가 상용화의 핵심 과제로 떠올랐다. 국토교통부는 올해 광주를 자율주행 실증도시로 조성하고 광주시 전역 약 500㎢를 자율차 시범운행지구로 지정했다. 현대자동차와 오토노머스에이투지, 라이드플럭스…