혜전대, 세계 3대 일본 츠지조리사전문학교 조리연수
혜전대학교는 지난 7월 27일부터 8월 3일까지 세계 3대 요리학교 중 하나인 일본의 츠지조그룹 츠지조리사전문학교에서 일본요리 단기 연수를 진행했다. 이번 연수에는 혜전대 호텔조리계열 학생들과 교수가 참가하여 현지에서 일본 요리를 배우는 소중한 경험을 쌓았다. 연수에 참여한 11명의 학생들은 츠지조그룹의 베테랑 교수들인 오오비키, 다카하시, 이시다, 유가와, 야스바, 호리이 교수 등에게 직접 시연과 1대1 실습을 받았다. 혜전대와 츠지조그룹은 지난…